Refošk 2012
barrique, zori 24 mesecev
- Sorta
- 100 % refošk
- Sladkorna stopnja
- Suho
- Trgatev
- Ročna, konec septembra
- Maceracija
- 21 dni
- Zorenje
- V 225 litrskih barrique sodčkih francoskega hrasta
- Poreklo
- Primorska, Slovenska Istra
- Lega
- Marezige
- Vrsta tal
- Fliš in lapor
- Sposobnost staranja
- 6 do 10 let
- Temperatura serviranja
- 16 do 18 °C
Pridelava. Kontrolirana fermentacija pri 25 do 28 °C. Po opravljenem biološkem razkisu vino zori v novih, močno žganih 225 litrskih barrique sodčkih francoskega hrasta, najmanj 24 mesecev.
Barva. Intenzivno rubinasta z vijoličnimi odtenki, ki kažejo na mladost, kljub 24 mesecem zorenja v lesu.
Vonj. Saden, prednjačijo kakav, zrela sliva in poper, sledi malina.
Okus. Značilen, dovolj robat refošk, ki ne skriva svojega porekla. Zanimiva igra mehkih, lepo uleženih taninov in razigrane, mladostne kisline, ki napoveduje še dolg in zanimiv razvoj vina.
Zelo dober spremljevalec bogatih mesnih jedi, še posebej domačega pršuta in domačih suhomesnatih izdelkov.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!