Refosco 2015

Vinificazione. Dopo la diraspatura segue una macerazione di 3 o 4 giorni. Durante la fermentazione alcolica svolgiamo la fermentazione malolattica, l'ammorbidimento naturale degli acidi, che rende il vino più vellutato e morbido al gusto. Segue l'affinamento in acciaio inox fino all'imbottigliamento.

Colore. Rubino intenso con marcati riflessi violacei, ancora più evidenti in gioventù.

Olfatto. Bouquet complesso e intenso di mora, lampone e mirtillo, con pepe nero percepibile.

Gusto. Piacevole morbidezza fruttata e carattere nobile, con gusto ricco e tannini fini che accompagnano bene i piatti sostanziosi.