Refosco Rosé
trocken
- Rebsorte
- 100 % Refosco
- Geschmacksrichtung
- Trocken
- Lese
- Von Hand, Anfang September
- Herkunft
- Primorska, slowenisch Istrien
- Lage
- Marezige
- Boden
- Flysch und Mergel
- Trinktemperatur
- 10 bis 12 °C
Ausbau. Nach Weißweintechnologie aus reinem Vorlaufmost erzeugt, ohne Maischestandzeit. Die Gärung erfolgte im Edelstahltank bei 14 bis 18 °C, der Ausbau ebenfalls im Edelstahl, um Frische und Frucht zu bewahren.
Farbe. Leuchtendes Hellrosa mit kirschroten Reflexen.
Nase. Ansprechende Noten von Himbeere, Brombeere, Kirsche, Erdbeere, Litschi und weiteren roten Früchten, deutlich fruchtig und frisch.
Gaumen. Frischer Charakter und angenehme Trinkfreude. Viel frische Beeren- und Rotfruchtaromatik, besonders Himbeere, Kirsche und Litschi.
Als Aperitif oder zu gegrilltem Thunfisch, Lachs, Salaten mit Mozzarella und Tomate, gegrilltem Geflügel und Risotto.
Der Gesundheitsminister warnt: Übermäßiger Alkoholkonsum schadet der Gesundheit!